先日、近所の大衆食堂的なお店で味噌カツ定食を食べました。トンカツにかけるソースは、一般的にはトロッとしたもので、カツのサクサクを損なわないようになっていまして、味噌カツの場合も同様にトロッとした味噌ダレがかけてあるお店がどちらかというと多…
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