2019-07-13から1日間の記事一覧

アニサキス

先日、うちの会社の産業医との会議の中でウイルスや細菌、それによって起こる食中毒関連の話が出ました。1年の中で最も発生件数が多いのはノロウイルスによるものですが、今の時期に多いのがアニサキスという寄生虫によって起こる食中毒なのだそうです。アニ…