2013-10-16 栗大福 先日、栗きんとんを買おうと和菓子屋へ行ったら、「栗大福」という食べたことが無いものがありましたので、ついでにそれも購入。外側は薄いピンク色の求肥で、中に白あんとやや小さめの栗が1粒入っていました。あんこの量が少なく、しかも白あんというところが、あんこ好きの私としてはやや物足りなさを感じましたが、栗の味を最大限に引き立てるべくそのような配合になっているのだろうと思われます。このお店のご主人は季節ごとにオリジナリティ溢れるスイーツを創作するので、いつも楽しみにしています (^^)
先日、栗きんとんを買おうと和菓子屋へ行ったら、「栗大福」という食べたことが無いものがありましたので、ついでにそれも購入。外側は薄いピンク色の求肥で、中に白あんとやや小さめの栗が1粒入っていました。あんこの量が少なく、しかも白あんというところが、あんこ好きの私としてはやや物足りなさを感じましたが、栗の味を最大限に引き立てるべくそのような配合になっているのだろうと思われます。このお店のご主人は季節ごとにオリジナリティ溢れるスイーツを創作するので、いつも楽しみにしています (^^)