最近は、製造技術の進歩もあるのでしょうが、フリーズドライの食品もそこそこ美味しいものがあります。アマノフーズのフリーズドライの味噌汁なんかは、インスタントとしては割とレベルが高い方だと思います。
そういうふうに思っていたところ、先日スーパーで永谷園のフリーズドライの『苺しるこ』なるものを見つけたので買ってみました。お餅は入っていませんので別途調理して入れるのですが、おしるこはお湯を注ぐだけですぐに出来ます。これは苺大福からヒントを得て出来た商品なのでしょう。フリーズドライなので、さすがに生の苺大福のような瑞々しい苺っぽさはありませんが、酸味と香りはうまく再現出来ていると思います。あんこの風味がやや弱いところが残念ですが、まあまあの出来栄えで、たまにはこういうのもいいかもしれません。
- 出版社/メーカー: 永谷園
- メディア: 食品&飲料
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