栃木県那須塩原の茶臼岳の麓にChus（チャウス）という施設があるそうです。もともとここには那須の食文化を通して交流の場を作りたいという目的で、『那・須・朝・一』というイベントが2011年に発足して賑わっていたのですが、更に朝市をじっくりと味わってもらおうとして出来たのがこのChus。ここでは野菜を中心とした地元の新鮮な食材が購入できたり、それらを使った料理を食べることが出来るのですが、個人的に一番惹かれたのがこのChusの宿泊施設です。添付した画像のように、シンプルすぎるほどシンプルで、断捨離の本に紹介されてそうな何も無い空間なのですが、オシャレな感じです。一度泊まってみたいなぁ (^^)
