スーパーへ買物に行くことが出来なかったので、家の中にある食材で料理することにしました。と言っても手の込んだものは作れないので簡単なものに限ります。ホールトマトの缶詰とサバ缶があったので両方を鍋に投入し、コンソメ、塩、コショウ、オリーブ油を加えて味を確認したらトマト感が濃厚過ぎたので湯で少し薄めたら結構おいしくなりました。初めて作ったにしては上出来。あと、バジルの葉っぱがあれば良かったかも。でも、近所のスーパーでは生のバジルは売ってなさそう。
人参があったので先日インスタグラムでバズっていると紹介されていた丸ごとレンジでチンする料理を試してみました。人参丸ごと１本を洗って濡れたキッチンタオルで包包み、その上からふんわりとラップで覆って皿に載せて電子レンジで７分加熱したらオリーブ油とクレイジーソルトをふりかけて出来上がり。人参が細くて小さめだったのか加熱時間７分は長かったようで、レンジから出したらシワシワになって縮んでしまって美味しそうに見えなかったのですが、食べてみたらとても甘くて思った以上に美味しかったです。加熱時間を調節してまた作ってみたいです。
