午前中は所用のため名古屋へ。用件を済ませ、帰る途中に高島屋の地下食料品売場へ行きました。このフロアにはパン屋さんが2軒入っていて、そのうちの1軒であるMAISON KAYSERでパンを買いました。このお店のパンの特徴は「硬い」。パン業界では柔らかさを追求…