先日、車で移動中にラジオをつけたらNHKのFM ラジオ番組に発酵学で有名な小泉武夫東京農業大学名誉教授が出演しておられました。小泉先生のお話の中に次のようなものがありました。農大の教授時代に、研究室の学生達を連れてメコン川流域に学術調査へ行った…