金沢駅構内のお土産品売場は、北陸新幹線開業に合わせて拡張・リニューアルしたようで、昨年よりも売場面積が増え、お店の入れ替えもあったようでした。その一角にパティシエの辻口博啓氏のお店がありました。この金髪のパティシエは、テレビや雑誌などでも…
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