そう言えば、先日名古屋で親類とともに中華料理を食べた時、北京ダックがコース料理の中のひとつとして出されました。まず初めにこんがりと美味しそうな色に焼かれたダックが大きなお皿の上に乗せられ、それをウエイトレスさんが両手で持って皆の前に登場し…
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