会社の理化学分析では様々な物質の定量を行うのですが、その中のひとつにポリフェノールの分析があります。例えば、チョコレートやココアの中にどれぐらいのポリフェノールが含まれているかを測定するのですが、その際にスタンダードとしてカテキンの試薬を…
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