気仙沼ニッティングの御手洗瑞子さんのツイートに気仙沼のウニのことが載ってました。居酒屋へ入ったらお通しとして出てきたのが、立派なウニだったとのこと。気仙沼といえば、フカヒレとかホヤが有名ですが、ウニも獲れるんだぁ。
よく考えてみたら、私はちゃんとしたウニを食べたことがないかもしれません。回転寿司でウニの軍艦巻きを食べたことはありますが、あれが新鮮な正しいウニだったかどうかは分かりません。晩御飯のおかずにウニが出たことはあったかなぁ？
気仙沼へ行く機会があれば、必ずウニを食べることにしよう。山盛りのウニ丼なんて最高だろうな。
