同じ職場に中国人女性がいて、先日1週間ほど春節（旧暦の正月）のため帰国しておりました。そのお土産に鉄観音を頂きました。ちょうど手のひらサイズの缶で、開けてみると中には1杯分ずつ真空パック包装された茶葉が10包入っていました。日本で一般的に流通している鉄観音は、いわゆる「半発酵」させた茶色っぽい葉で、抽出したお茶も茶色なのですが、今回お土産で頂いた茶葉は緑色、液色も緑色でした。
お茶というのは本当にピンからキリまであるので、この鉄観音が果たしてどのくらいのランクのものかはさっぱりわかりませんが、飲んでみましたところやや「青っぽい」というか、まろやかさが少なく、日本人の好みとは少し異なるように感じましたが、中国人はこういうタイプの風味を好むんだろうなと何となく思いました。残りの9包は、お湯の量とか抽出時間を変えてみて、自分好みの味になるようにトライしてみます (^^)
