親子丼

　名古屋の地下街にある鳥料理専門店で親子丼を頂きました。正確には「名古屋コーチン親子丼」で、使っている鶏肉と卵が名古屋コーチンのものらしいです。正直なところ、普通の鶏肉や卵とハッキリとした違いがあるようには思えないし、目隠しで食べたら分からないと思いますが、まあ気持ちの問題かもしれません。卵の半熟具合も絶妙で、やや甘味が強かったですが美味しかったです。お吸い物の中には鶏のつくねが入っていました。